Muchas veces utilizo el LOG4J, pero no tenia tiempo para ver todos las caracteristicas...para sacarle provecho...y me daba mucha fiaca leer la documentacion...pero gracias a una pregunta de un cliente...encontre este paper que tiene un resumen de la configuracion y uso del LOG4J !! :-)

Don't Use System.out.println!
http://www.vipan.com/htdocs/log4jhelp.html

Si bien es un poco desactualizado...pero en lineas generales aplica a la version actual tambien.